丸子情深（陈铠文）

吴伟平

   在我的记忆长河中，总有一道美食如璀璨星辰般闪耀，令我魂牵梦绕，那便是漳州清汤丸子面。

“连雨不知春去，一晴方觉夏深”，犹记得那个夏日炎炎的暑假，我们一家人驱车前往漳州的外婆家。外婆见到我们，眉眼间满是藏不住的欢喜，笑意盈盈地说道：“我去给你们做清汤面。”在好奇心驱使下，我跟着外婆走进了厨房。

只见外婆先将精心准备的骨头与姜片放入水中，文火慢炖，让那浓郁的鲜香在锅中慢慢晕染开来。与此同时，另一口锅里，面条与丸子、青菜在沸水中翻滚舞动，好似在进行一场欢快的舞蹈。不一会儿，一碗色香味俱全的清汤丸子面新鲜出锅。我迫不及待地尝上一口，那鲜香的味道瞬间在味蕾上绽放，我不禁由衷地赞叹道：“此味只应天上有，人间能得几回尝。”

时光如同白驹过隙，转瞬三天过去，归期已至。外婆不停地叮嘱着，而她的唠叨里满是对我的牵挂与不舍。我当时却有些敷衍，匆匆上了车。回到家后，随着年级的升高，学业愈发繁重，我被卷入了忙碌的学习漩涡，再也没有闲暇时间回外婆家。在那些被作业和考试填满的日子里，外婆做的清汤面时常在我的脑海中浮现，那不仅仅是一碗面，更是我对那段温暖时光的眷恋。

有一天，我突发奇想，决定自己动手做一碗清汤面。我努力回忆着外婆做面时的每一个细节，她那虽已年迈却依旧挺直的身影仿佛就在眼前。我学着外婆的样子，将鸡肉和姜片放入水中熬煮，另起一锅把面条、丸子和青菜煮熟，捞出后倒入鲜美的汤底，撒上翠绿的葱花。最后，在煎锅里放入一勺猪油，加入蒜头爆香，淋上那浓郁的香油。一碗看似成功的漳州清汤丸子面呈现在眼前。

然而，当我坐在桌前，吃着这碗自己亲手做的香喷喷的清汤面时，心中却泛起一丝怅然。“物是人非事事休，欲语泪先流”，尽管面条的味道尚可，但我却再也尝不出外婆做的那碗面中饱含的关爱与温暖。美食的魅力，从来不在于食材的昂贵与珍稀，那些普通的家常菜，所蕴含的乡土味道和亲情眷恋，才是最让人难以割舍、深深迷恋的。