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小巷里的面馆 在我居住的小区旁边有一条小巷，巷子走到底是家小面馆，老板是个老头儿。他最初给我的印象是一头白发，精瘦。当他悠闲地坐在门前台阶上抽烟时，透过那缥缈烟雾，从他混浊却深邃的眼中，我看到了人世沧桑。 小面馆没有招牌。清晨，小巷里的人们尚未起身时，小店的门就开了。那面香，便从小门中涌出，漫到附近人家的窗台。人们似被香味唤醒，走进小店，坐于桌前，等待着自己一上午的能量来源。 小面馆人少时，便由老头儿的儿子招呼着，人多时，就由老头儿来协调。每天上班族和学生们急着离开时，总会听见老头儿向不忙的人拱拱手，道个歉，那人定会爽快地答应多等一会儿。我自然属于那赶时赶刻的上班族，所以坐下来不久，便可获得一碗清香。吃完后，向周围的人道个谢，便携着众人满意的目光走出去，迎来忙碌的一天。 每当有人夸赞时，老头儿可不会谦虚，总是热情地招呼，自豪地炫耀自己的汤面。面条是自家手操的，至于卤子嘛，我听这老爷子说，是他到乡下河沟里钓来的野生鱼。就连水，都是从自家院子的井里挑来的。有人打趣道:"老人家，你的秘诀都透露了，不怕被抢了生意?”老头儿摆了摆手，带着一脸憨憨的笑容说："哪里是什么秘诀呦，谁都知道，但有谁像我这样，坚持几十年呢?” ___________。所以，叫面时总要添上一句"老爷子下的面”或是 "小伙子下的面”。至于我，偏爱老头儿下的面，老头儿的面筋道，他儿子的面偏软，老头儿的面味轻，他儿子的面味偏重。有客人说:"小伙子的面似酒，宜趁热享用，老师傅的面似茶，宜慢慢回味。” 的确，儿子煮的面上会淋一勺虾油，老头儿却喜欢放上两三根香菜，几滴猪油。吃老头儿下的面时，竟闻不到香气，唯有轻咬面条时，那香气才由面条的缝隙中"迸”出来。面条筋道爽滑，猪油鼓动鱼汤，鱼汤刺激你的味觉。老爷子身上的烟火气，也许就留在面条里了。 终有一日，小巷被拆，小面馆也搬到另一条街。临走时，老头儿让儿子给所有人端上一碗面，面上分明是_____。老头儿挑了几根面，喝了一口汤，点点头说:"有三分意思了。” 一、第①自然段写老头儿运用的主要描写方法是( ) A.语言、外貌描写 B.外貌、神态描写 C.动作、心理描写 D.外貌、心理描写 二、对第②自然段“涌"“漫"的理解最恰当的一项是( ) A.“涌"“漫"直接写出了面馆排出的废水污染环境。 B.“涌"“漫"具体表现了面馆排出的气味扰民。 C.“涌"“漫"用词不当 ,面香应该用“飘"才合理。 D.“涌"“漫"用得生动 ,将面香当作水来写，写出了面香的浓郁、诱人。 三、第⑤自然段中 ,老头儿与他儿子所煮的面在口感上的不同是( ) A.老头儿的面筋道、味轻 ,儿子的面偏软、味偏重。 B.老头儿的面偏软、味偏重 ,儿子的面偏软、味轻。 C.老头儿的面筋道、味偏重 ,儿子的面偏软、味轻。 D.老头儿的面偏软、味轻 ,儿子的面筋道、味偏重。 四、最适合填在第⑤自然段开头横线上的句子是( ) A.老头儿的儿子也爱吃面 B.老头儿的儿子也爱喝酒 C.老头儿的儿子也很热情 D.老头儿的儿子也是厨师 五、第⑥自然段中 ,关于老头儿与他儿子所煮的面 ,以下理解有误的一项是( ) A.儿子做的面像酒 ,宜趁热享用。 B.儿子做的面需要用虾油调味 ,提升香气。 C.老头儿只需要简简单单的调味就能带出面的鲜美。 D.老头儿做的面闻不到香气 ,但轻咬面条就会发现里面有肉馅。 六、老头儿身上时时流露着人生的智慧 ,请阅读相应段落 ,概括老头儿的表现。 第③自然段：老头儿以拱手道歉的方式来协调面馆人多时的矛盾。 第④自然段：___________________ 七、以下哪项适合补充到第⑦自然段的横线上? 并说明理由。 A.淋上了虾油 B.两三根香菜 C.一条野生鱼 补充的内容为______________(填序号)，这样填写的理由：_________________________ 本期答案 六年级 一、B二、D三、A四、D 五、D 思路：根据第⑥自然段中的“老头儿却喜欢放上两三根香菜，几滴猪油。吃老头儿下的面时，竟闻不到香气，唯有轻咬面条时，那香气才由面条的缝隙中'迸'出来"可知，D 项表述错误。 六、思路:第④自然段中，主要写了老头儿对自己手艺的自豪，大方公开做面的秘诀，而且几十年来，一直坚持做高品质的面。据此组织语言作答。 (示例1) 老头儿几十年来坚持做高品质的面。 (示例2) 老头儿讲究食物的品质，大方公开做面的秘诀。 七、B (示例) 老头儿是让儿子端上的面，上文写了儿子下面的习惯是淋一勺虾油，但这里写的是“面上分明是”，“分明”表示转折，结合下文老头儿吃面喝汤后的评价可知，这碗面是儿子仿照着老头儿的习惯做的，因此选B。
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发表于 2024-8-24 09:22:33
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