妙手张（何雨霖）

吴伟平

在我家小区门口旁，时常能见到妙手张的身影。他推着那辆小小的推车，稳稳停下，一场甜蜜的魔法秀便拉开帷幕。

每当放学归来，远远就能闻到妙手张车上飘来的阵阵糖香。走近一看，小推车上摆满了各式各样的糖制品，糖饼、糖人、糖块……每一样都闪烁着诱人的金光，颗颗糖粒清晰分明。尤其是那糖人，造型惟妙惟肖。圆圆的脑袋，炯炯有神的眼睛，小巧扁平的鼻子，嘴角还带着一抹微笑，再加上伸展的四肢，仿佛下一秒就会灵动跳跃起来，散发着甜蜜香气，仿佛在欢快呼喊：“快来尝尝我呀！”

我满心好奇与欢喜，快步围了上去。只见妙手张熟练地往锅里加入一些糖，煮起糖稀。待糖稀煮好，他舀起一勺，倒入模具中，便开始大显身手。他的手如灵动的蝴蝶，在糖稀上快速挑拣，留下优质的部分，将欠佳的又送回锅中继续熬煮。不一会儿，锅中剩下的糖稀便金光灿灿，熠熠生辉。紧接着，妙手张又加入白糖和冰糖，双手在糖稀中来回翻动、揉搓，糖稀渐渐变得浓稠起来。随后，他轻轻脱去模具，手指灵活转动，在那薄如蝉翼的糖片上精心雕琢，片刻间，一个活灵活现的小人便跃然而出。这小人精致得如同机器雕刻，完美无瑕，晶莹剔透。妙手张又细心打磨加工一番，一个精美的糖人便大功告成。他小心地为糖人包上一层薄膜，准备售卖。

一旁，小孩子们早已排成一排，手中紧紧攥着两块钱，眼神中满是焦急与期待。我也在队伍中，左顾右盼，看着糖人一个个减少，急得手心都沁出了汗。

终于，在漫长的等待后，我拿到了那个散发着诱人香气的糖人。我小心翼翼地撕开包装膜，轻轻舔上一口，甜蜜的滋味瞬间在舌尖绽放，如同欢快的舞蹈，令人回味无穷。望着手中这精美的糖人，心中满是喜爱与不舍。

妙手张见我们这般模样，笑容愈发灿烂，热情也更加高涨，那脸上洋溢的笑意，如同冬日暖阳，温暖而亲切。